CHIFFON CAKE KETAN HITAM

Cake ini juga merupakan salah satu pemanfaatan sisa putih telur, bagi anda yg punya sisa putih telur banyak, boleh dicoba resep ini,enak juga lho....
CHIFFON CAKE KETAN HITAM
Bhn:
-125gr tepung terigu protein rendah
-75gr tepung ketan hitam
-120gr minyak goreng
-130gr santan kental instan
-50gr air
-12 tetes pewarna ungu
-400gr putih telur
-1/2 sdt garam
-1 sdt cream of tartar
-200gr gula pasir
Cara membuat:
-Ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam.
-Campur minyak goreng,santan,dan air.Aduk rata. Tambahkan pewarna ungu,aduk rata.
-Tuang ke tepung terigu sedikit2 sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
-Kocok putih telur, garam,dan cream of tartar sampai setengah mengembang,tambahkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.
-Tuang ke campuran tepung terigu sedikit2 sambil diaduk perlahan.
-Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin.
-Oven kurleb 50mnt dgn suhu 180drjt C.
-Setelah matang langsung dibalik ke atas botol sampai dingin.
SOURCE: 20 kreasi putih telur SAJI

Caramel cake

Selama ini aku belajar masak hanya dari buku aja,dan internet,tp alhamdulillah sukses nggak bantat. Seperti halnya caramel cake ini, percobaan pertama benar tp rasanya pahit,tahu kenapa? Bikin caramelnya kegosongan,hi hi hi
Trus foto ìni hasil percobaan kedua dan 100 % sukses
Aku pandangin aja kuenya,kagum sama bentuknya yg bersarang. Ini dia resepnya
CARAMEL CAKE
Bhn:
-telur 4 btr,kocok
-tepung terigu 125gr
-susu kental manis 100ml
-soda kue 1 sdt
-mentega/margarin 75 gr,cairkan
-gula pasir 250 gr
-air 250 ml
Cara membuat:
-campur gula pasir dan setengah bagian air,masak hingga jadi karamel.tambahkan sisa air,aduk hingga rata,dinginkan.
-campur susu kental mns dan soda kue, aduk searah dgn sendok kayu slm 15 mnt.
-campur telur dan terigu,aduk rata. Masukkan campuran susu sambil diaduk trs hingga rata, tuangkan karamel, aduk rata.masukkan mentega cair,aduk rata.
-Tuang adonan dalam cetakan yg tlh dioles margarin.
-Panggang dlm oven dgn suhu 150 drjt C hingga matang kurleb 30 mnt.Angkat, keluarkan kue dari loyang,potong sesuai selera.
Source: tabloid KOKI

Bikang ambon klasik

Kalau sudah mencium baunya yg wangi hmm....siapa yg ngga tergoda sama kue ini...
Bagi yg penasaran resepnya boleh kirim email ke bundadaffi@gmail.com

Bermain coklat

Ternyata asyik juga ya bermain coklat warna warni,bisa di cetak bentuk dora, bunga,hewan,dll. Anak anak jadi tertarik sama bentuknya,tapi rasanya jg enak sih. Kalau mau bikin cukup sediakan coklat pasionata warna warni dan cetakan coklat. Tim coklat dan cetak, masukkan kulkas sebentar,jadi deh.....

Jamu kunyit asam ala bundadaffi

Jamu ini rasanya enak lho,manis asem trus ada sepet sepetnya gitu,klu kita rutin meminumnya terasa enak dibadan,apalagi klu pas datang bulan, keluarnya lancar. Selain itu hubby jadi pengin lagi...pengin lagi deh...hihihihi
Mau nyoba?nih resepnya:
JAMU KUNYIT ASAM
Bhn:
-500gr biang kunyit, bakar dan parut
-100gr asam jawa
-5 bh pinang tua yg diparut
-10 lbr daun sirih
-300gr gula merah
-1 sdt garam
-2,5 ltr air
Cara membuat:
Masukkan semua bhn dlm panci,masak sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
Saring dan masukkan kedlm botol. Bisa disimpan dlm kulkas, max 1 minggu.
Bagi remaja dan ibu2 yg msh mau nambah momongan lagi disarankan unt.tdk menambahkan buah pinang dan daun sirihnya,cukup kunyit asamnya saja. Karena setahuku pinang dan sirih bisa membuat kandungan kering.
Selamat mencoba ya..

Mickey mouse

Ini dia mickey mousenya,yg gambar hubby trus aku yg kasih warnanya.

Intan birthday

Ulang tahun Intan yg ke-2,aku sengaja buat birthday cakenya 2,yg satunya lagi gambar mickey mouse.

5th birthday Marcel

Cake ini aku buat kemarin malam,pas lg mau ngoven loyang yg ke-2 tiba tiba listrik padam,yaah.... capek deeeh....
Buru buru kunyalakan kompor dan beraksi lagi oven tangkringku yg udah lama pensiun.

Mangut ikan lele

Lik Bambang udah makan siang belum? Aku kirimin mangut lele dimakan ya? Kalau kurang Bulik Titin suruh masak, oce? Ini resepnya:
Bahan:
-2 ekor ikan lele (sedang) dipanggang/digoreng
-2 bh terong dibelah 2 digoreng
-10 bh cabe rawit utuh
-1 ltr santan dari 1 btr kelapa
-1 lbr daun jeruk
-1 lbr daun salam
-1 cm lengkuas dimemarkan
-1 btg serai
-1 sdt gula
-penyedap seckpnya
-minyak unt.menumis Bumbu yg dihaluskan:
-5 bh cabe merah
-4 siung bawang pth
-5 btr bawang mrh
-2 btr kemiri sangrai
-1 sdt terasi bakar
-3 cm kunyit(dibkr)
-1 bh kencur
-1 cm jahe
-garam secukupnya
Cara memasak:
-panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi
-masukkan daun jeruk,salam,lengkuas dan serai
-masukkan santan, gula dan penyedap.
-stlh mendidih masukkan lele dan terong,masak hingga bumbu meresap.
-sebelum diangkat masukkan cabe rawit utuh.

Birthday cake

Ini dia birthday cake ku hari ini. Meskipun baru belajar,tp alhamdulillah udah dapat pesanan, mudah2an selanjutnya lancar ya.amien.

Baked potatoes

Aku pengin banget bikin baked potatoes, seperti yg di resto resto gitu....,tp aku ngga tahu pasti resepnya apa, cuma aku ngira ngira aja.
Ini resepnya.

BAKED POTATOES ala bundadaffi

Bahan:

-4 bh kentang (dikukus 1/2 matang)
-4 bh wortel dipotong kotak kecil2
-5 bh buncis dipotong kecil2
-1 bh tomat dibuang isinya,potöng kotak kecil2
-daun bawang iris kecil2
-bawang bombay potong kotak kecil2
-25 gr keju cheddar parut
-3 siung bawang putih digeprek dan iris kecil2
- 200 ml susu cair
-4 sdm tepung maizena
-1 sdm margarin untuk menumis
-1/2 sdt lada bubuk
-garam,gula dan penyedap secukupnya

Cara:

-potong 1/3 bagian kentang, buat rongga,  Sisihkan.
-panaskan margarin, tumis bawang  bombay,masukkan bawang putih dan lada.
-masukkan susu cair.

-masukkan sayuran (wortel,buncis,tomat dan daun bawang), masak hingga mendidih.

-masukkan maizena yg sdh dilarutkan dgn sedikit air,masak hingga mengental.

-sebelum diangkat masukkan keju cheddar parut.

-masukkan bahan isi ke dlm kentang.

-panggang didlm oven hingga matang.

selamat mencoba......

Bihun goreng

Bihun goreng
Bahan:
-250 gr bihun
-2 btg daun bawang
-1 btg daun seledri
-3 sdm bawang merah goreng
-4 bh wortel sedang dipotong korek api
-4 sdm gula merah
-3 sdm kecap manis
-1 bgks kaldu bubuk
(Aku pakai mas*** rasa sapi)
-minyak goreng secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
-1 sdt garam
-4 siung bawang putih
-1 sdt lada
Cara membuat:
-bihun direndam air dingin,kemudian dikukus kurleb 5 mnt
-tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel
-masukkan gula dan kecap manis
-setelah gula larut masukkan bihun dan daun bawang seledri.
Masukkan juga kaldu bubuk,aduk rata.
-masukkan bawang merah goreng,aduk sebentar kemudian angkat.