Ahaaaa...dah lama banget ngga pernah posting,berapa tahun ya....hehehe... Tentunya sekarang sudah mulai mahir bikin kuenya,secara dulu pas mulai bikin blog baru belajar... Okey...resep brownies kukus ini saya ambil dari resep brownies kukus coklatnya ny. Liem
BAHAN:
- 6 btr telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdt essens vanila
- garam sedikit
- 1/2 sdt emulsifier
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr coklat bubuk
- 175 ml minyak goreng
- 100 gr dark cooking chocolate,lelehkan.
CARA MEMBUAT :
1. Campur dan ayak terigu dan coklat bubuk,sisihkan.
2. Lelehkan DCC dan campur dengan minyak goreng,aduk rata,sisihkan.
3. Kocok telur,gula,emulsifier,dan garam hingga mengembang dan kental. Tambahkan essence vanila,aduk rata.
4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Masukkan campuran DCC + minyak goreng sedikit demi sedikit,aduk balik sampai homogen.
6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies ukuran 30x10x4 yg tlh dialas kertas roti dan dioles mentega tipis.
Kukus sampai matang selama 30 mnt.
7. Setelah matang segera keluarkan dari panci pengukus. Diamkan hingga agak dingin baru dikeluarkan dari loyang
SELAMAT MENCOBA
